玉ネギ・人参は2〜3mmのみじん切りにし、豚ミンチと一緒に炒め、有機天然だし醤油・カレー粉・塩・コショーで味つけする。
サツマイモは皮を剥き、適当な大きさに切って茹で、丘上げし、粗くつぶしていく。
� Ν△鮑�ぜ合わせて味をととのえ、小麦粉・卵・パン粉の順で衣をつけ、170~180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げる。
ごはんのおかずになるように甘いサツマイモをカレー味に味付けた所がポイントです。 「有機天然だし醤油」を加える事により、サツマイモの甘味が更に引き立ち出汁の甘味が口の中に広がります。
【考案者】植村 直紀さん
有機天然だし醤油 200ml
有機天然だし醤油
天然だしパック特撰 10g×8袋
410円(税込442円)
[だし屋が造った]無添加白だし六合わせ 300ml
1,230円(税込1,328円)
[だし屋が造った]無添加白だししあわせ 300ml
1,430円(税込1,544円)
天然だしパック特撰 10g×25袋
1,000円(税込1,080円)
だしが香る 天然だしのつゆ
810円(税込874円)
だしパック 十二単 10g×20袋
1,180円(税込1,274円)
