まえか和

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オクラと梅肉のぶっかけそば

  • 用意するもの(2人分)

    そば
    2玉
    オクラ
    6本
    梅肉
    小さじ2
    いりごま
    大さじ1
    刻み海苔
    適量
    そばの友
    140ml
    水
    280ml

作り方

  • 1.

  • オクラは塩(分量外)で板ずりし、産毛をとる 。
    鍋にお湯を沸騰させ、オクラを入れて中火で2分程茹で、ザルにあげ、へたを切り落とし1cm 幅に切る。

  • 2.

  • そばの友、水、半量の梅肉と�，鬟椒Ε襪貌�れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で20分ほど冷やす。

  • 3.

  • そばは袋の表示時間茹で 、流水で洗い水気を切る。

  • 4.

  • 器にそばを盛り、�△鬚�けて混ぜ、上に残りの梅肉と海苔をのせる。

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