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鱈の酒蒸しあんかけ

栄養成分

エネルギー

131kcal

たんぱく質

15.3g

脂質

0.9g

炭水化物

13.1g

食塩相当量

2.9g

用意するもの(4人分)

鱈

4切れ

酒

大さじ4

A 人参(千切り)

50g

A えのき(半分に切る)

50g

A 昆布

4cm角

A だしぽん酢

大さじ8

A 水

大さじ8

A 砂糖

大さじ2

片栗粉

小さじ1

ねぎ

お好みで

作り方

1.
鱈に酒で下味をつける。袋に入れて空気を抜く。そのまま10分冷蔵庫に置いておく。
2.
鍋に A を入れて中火で熱する。沸騰したら弱火にして鱈を皮のほうが下になるように入れる。
蓋をして5～6分煮る。
3.
小さじ1の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。少しずつ加えながら混ぜるとダマにならない。
4.
盛り付けてねぎをお好みで添える。

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箕面産実生ゆず果汁使用だしぽん酢

鱈の酒蒸しあんかけ
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「当社商品では小林製薬社の「紅麹」は使用しておりません」

2024年3月22日、小林製薬株式会社が「紅麹関連製品の使用中止のお願いと自主回収のお知らせ」を発表しました。
それに伴い、当社商品につきましても「紅麹」の使用有無に関するお問い合わせをいただいております。
当社では同社製の「紅麹原料」を使用していないことを確認しております。
引き続き、安心・安全な食品づくりを目指して参りますので、今後ともご愛顧いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

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