だしが香る 鍋つゆ 特長

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こだわりの原材料

４種の国産だし原料
・ いわしぶし（熊本県産他）
・ いわし煮干（熊本県産他）
・ そうだかつおぶし（熊本県産他）
・ こんぶ（北海道産）
産地は諸事情により変更になることがございます。

喜界島粗糖
鹿児島県産さとうきび使用。 ミネラルを多く含んでおり、コクと風味が特長です。

室戸深層水の御塩
高知県の海洋深層水使用。

淡口醤油
国産丸大豆と国産小麦を使用した淡口醤油です。

三河みりん
国産米使用（愛知県産他）。もち米のおいしさを醸造という 伝統的な技のみで引き出した本みりんです。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがあり、 上品でキレの良い甘さが特長です。

とりがらスープ
健康な若鶏は、非遺伝子組換え（Non-GMO）の トウモロコシ・大豆を配合した植物性飼料を与え、自然の日光や風がよく入る開放型鶏舎で育てられています。 その新鮮なガラを蒸気釜で炊き上げたとりがらスープです。

淡黄色のつゆが食材の色を引き立たせます。 とりがらスープのコクと和風だしのうま味が特長です。